Овечкин Павел Иванович

Рассказывает Овечкин Сергей Анатольевич:

Мой дед, Овечкин Павел Иванович, родился 1913 году. С февраля 1943 по сентябрь 1945 года воевал в составе 474-го Зенитного артиллерийского полка. Рядовой. У моего деда была, на первый взгляд, самая незнаменитая из военных профессий – фронтовой повар, но не самая безопасная, полевая кухня всегда была мишенью для противника. А для солдат повар был, наверное, самым главным военным специалистом. Ведь хороший солдат – это сытый солдат. На голодный желудок много не навоюешь. Поэтому вторым человеком на фронте, после командира, был повар.

Документы свидетельствуют, что работа на пищеблоке в годы войны была тяжким, изнуряющим трудом. Солдатские кормильцы работали посменно, приступая к готовке в 4—5 часов утра и заканчивая день около 22:00. Солдаты должны были получать горячее питание два раза в сутки – утром до рассвета и вечером после заката. Конечно, случалось, что при стремительном наступлении обозы не поспевали, и тогда поварам приходилось штудировать книжку «Блюда из дикорастущей зелени», изданную в 1943 году, где, в частности, учили готовить пюре из борщевика и подорожника, котлеты из лебеды и биточки из сныти. Бывало так, что сами повара, как сказано в документах, «с термусом за плечами ползли по-пластунски под огнем противника на переднем крае от бойца к бойцу и раздавали им горячую пищу». 

После победного мая 1945 года красноармеец Овечкин со своей полевой кухней участвовал в войне с Японией. Там он был награжден медалью «За отвагу», показав себя отважным бойцом: «во время наступления на огневые точки противника был ранен, но не покинул поле боя, продолжая вести огонь, уничтожил 3 японских солдат, тем самым способствовал продвижению роты вперед». 

Вот таким был ратный путь простого фронтового повара, который уж точно знал: какой он на самом деле, вкус Победы.